O setor de carne bovina de Mato Grosso, maior produtor e exportador do Brasil, projeta um cenário promissor para 2025. Combinando alta qualidade do produto, investimentos em tecnologia e a abertura de novos mercados internacionais, o Estado se consolida como protagonista no agronegócio global.

As exportações de carne bovina mato-grossense devem crescer, impulsionadas por mercados estratégicos, logística eficiente e o contínuo reconhecimento da qualidade do produto. A China mantém-se como o principal destino, enquanto Japão e Coreia do Sul despontam como oportunidades estratégicas, ampliando o alcance global da carne brasileira.

Novos Mercados e Oportunidades no Japão e Coreia do Sul

As negociações em andamento para a entrada nos mercados japonês e sul-coreano têm gerado otimismo no setor. Ambos os países são conhecidos por suas rigorosas exigências de qualidade e pelo alto valor agregado de seus mercados. Segundo Bruno de Jesus Andrade, diretor Técnico-Operacional do Instituto Mato-Grossense da Carne (Imac), “esses mercados representam grandes oportunidades para cortes especiais, e Mato Grosso possui capacidade e tecnologia para atender essa demanda.”

O Porto de Santos, responsável por 50,58% das exportações de carne bovina do Estado, e o Porto de Paranaguá, que representa 32,67%, são fundamentais para garantir o escoamento eficiente da produção, reforçando a competitividade mato-grossense no mercado internacional.

Impactos do Acordo Mercosul-União Europeia

Outro fator que deve impulsionar o setor é o acordo entre Mercosul e União Europeia, que prevê a redução gradual das tarifas da cota Hilton, atualmente em 20%, até sua extinção. Isso permitirá a exportação de cortes nobres com maior competitividade. O mercado europeu, que paga em média US$ 7 mil por tonelada de carne, representa um valor significativamente superior ao praticado na China, onde a tonelada é negociada a cerca de US$ 4 mil.

Sustentabilidade e Intensificação da Produção

Com o maior rebanho bovino do país, Mato Grosso aposta na intensificação da pecuária em áreas já abertas, utilizando tecnologia para recuperar cerca de 7 milhões de hectares de pastagens degradadas. “Esse manejo sustentável permite aumentar a produção sem necessidade de abrir novas áreas, alinhando crescimento econômico e preservação ambiental”, afirma Bruno Andrade.

Balanço de 2024 e Perspectivas para 2025

Em 2024, Mato Grosso exportou 630 mil toneladas de carne bovina, gerando uma receita superior a US$ 2 bilhões. A China foi responsável por 284 mil toneladas, representando quase metade do volume total exportado. Outros mercados, como Emirados Árabes Unidos, Egito e Turquia, também registraram crescimento significativo, com destaque para os Emirados, que ampliaram sua participação de 4% para 10% no mercado mato-grossense.

Com expectativas de maior diversificação dos mercados e avanços logísticos e tecnológicos, 2025 se desenha como um ano de expansão para as exportações de carne bovina, consolidando ainda mais a posição de Mato Grosso no agronegócio global.