O preço do boi gordo, conforme medido pelo Indicador CEPEA/B3, registrou uma valorização de 10,47% em novembro, fechando o mês a R$ 351,95 por arroba nesta sexta-feira (29). Apesar de uma leve retração de 0,04% no último dia do mês, o preço médio reflete a escassez de oferta de animais para abate, aliada à demanda aquecida, tanto no mercado interno quanto no externo.

Nos últimos cinco dias úteis, os preços oscilaram de forma moderada. Em 28 de novembro, o preço foi de R$ 352,10 (-0,16%), enquanto no dia 27 de novembro alcançou R$ 352,65 (+0,18%). No dia 26, a cotação registrou R$ 352,00 (+0,64%), e em 25 de novembro, foi de R$ 349,75 (+0,63%).

A valorização do mês de novembro foi impulsionada pela combinação de fatores, incluindo a baixa disponibilidade de boiadas prontas para abate e a estabilidade nas exportações de carne bovina, que continuam a fortalecer o mercado. Além disso, o preço do boi gordo em dólar fechou o mês em US$ 58,60 por arroba, refletindo as recentes flutuações cambiais.

Expectativa para dezembro: foco na demanda interna

O mercado agora se prepara para dezembro, período em que a demanda interna, especialmente devido às festas de fim de ano, deve ganhar destaque.

No estado de São Paulo, o preço médio a prazo do boi gordo, calculado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA/ESALQ), também encerrou novembro com alta acumulada de 10,42%, chegando a R$ 355,07 por arroba nesta sexta-feira (29). Embora tenha ocorrido uma leve retração de 0,05% no último dia, a tendência geral foi de valorização ao longo do mês, impulsionada pela oferta restrita e pela contínua demanda aquecida.

Assim como o indicador geral, o preço médio a prazo também apresentou oscilações mais moderadas nos últimos dias. No dia 28 de novembro, o preço foi de R$ 355,23 (-0,15%), enquanto no dia 27, alcançou R$ 355,77 (+0,19%). Já nos dias 26 e 25 de novembro, os preços foram de R$ 355,08 (+0,63%) e R$ 352,85 (+0,64%), respectivamente.

Adicionalmente, o Prazo Médio de Pagamento (PMP) apresentou variações, reduzindo-se de 22,57 dias em 25 de novembro para 14,63 dias nesta sexta-feira, refletindo ajustes nas condições de pagamento do mercado.