Na última semana, os preços da carne suína, tanto no mercado do quilo vivo quanto nos principais cortes atacadistas, apresentaram uma elevação. De acordo com o analista da Safras & Mercado, Allan Maia, a oferta de animais vivos mostrou-se ajustada em relação à demanda, o que ajudou a sustentar os preços.

Esse cenário, segundo Maia, deve favorecer a continuidade da alta de preços, mesmo que a segunda quinzena do mês normalmente apresente uma desaceleração no consumo final, devido à redução da capitalização das famílias. A exportação brasileira também tem mostrado bom desempenho, o que contribui para o equilíbrio da oferta doméstica. No entanto, o analista destaca uma preocupação com o custo de produção, uma vez que os preços do milho permanecem firmes na maior parte do Brasil.

Análise de Preços

O levantamento de Safras & Mercado revelou que o preço médio do quilo do suíno vivo teve um aumento de 5,36%, fechando a semana em R$ 8,03. No mercado de atacado, o preço dos cortes de pernil subiu de R$ 13,74 para R$ 14,09, enquanto o valor da carcaça passou de R$ 12,02 para R$ 12,88.

Em São Paulo, o preço da arroba suína subiu de R$ 165,00 para R$ 173,00. No Rio Grande do Sul, o preço do quilo vivo na integração se manteve em R$ 6,50, enquanto no interior do estado, avançou de R$ 8,15 para R$ 8,40. Em Santa Catarina, o preço na integração permaneceu em R$ 6,55, enquanto no mercado interno o valor do quilo aumentou de R$ 7,83 para R$ 8,50.

No Paraná, o preço do quilo vivo registrou um ganho de R$ 8,00 para R$ 8,45 no mercado livre, e na integração, manteve-se em R$ 6,55. Em Mato Grosso do Sul, os preços subiram de R$ 7,60 para R$ 8,00 em Campo Grande, enquanto na integração o valor continuou em R$ 6,50. Em Goiânia, os preços passaram de R$ 7,80 para R$ 8,40. No interior de Minas Gerais, os preços aumentaram de R$ 9,00 para R$ 9,50, e no mercado independente de R$ 8,80 para R$ 9,60. Já em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis subiu de R$ 7,50 para R$ 8,10, enquanto na integração o valor foi de R$ 6,50 para R$ 7,00.

Exportações em Alta

Em fevereiro, as exportações brasileiras de carne suína “in natura” alcançaram US$ 78,695 milhões, com uma média diária de US$ 15,739 milhões. O volume total exportado foi de 31,532 mil toneladas, o que corresponde a uma média diária de 6,306 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 2.495,7 por tonelada.

Em comparação com fevereiro de 2024, houve um aumento de 56,8% no valor médio diário, 42% na quantidade média diária e uma alta de 10,4% no preço médio. Esses dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.